เชื่อได้เลยว่าหลายๆคนชอบ รสชาติของคาราเมล หวานๆ หอมๆ
ยิ่งได้เข้าไปอยู่กับเค้กหรือบานอฟฟี่ล่ะก็ ฟินเลยล่ะ
บางคนอยากทำขนมทานที่บ้านง่ายๆ แต่ไม่มีคาราเมลทำอย่างไรดี วันนี้เรามาทำ
คาราเมลง่ายๆจากนมข้นกันจร้า
1.
แกะพลาสติกที่ติดมากับกระป๋องออก
ให้เหลือแต่กระป๋องนมข้นที่ยังปิดสนิท
2.
นำไปแช่น้ำ และต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
แต่ต้องให้มีน้ำท่วมกระป๋องตลอด ห้ามน้ำลดระดับลงเด็ดขาด
ซึ่งคุณสามารถต้มได้ทีละหลายๆ กระป๋องเลยล่ะ
3.จากนั้นให้คุณนำมาพักไว้ให้เย็น อาจจะหลายชั่วโมง
หรือเพื่อนๆอาจจะทิ้งค้างคืนไว้เลยก็ได้ค่ะ
4.
เปิดออกมาก็จะได้คาราเมล หอม หวาน ชื่นใจ
****
ยิ่งต้มนานสีก็จะสวยมากยิ่งขึ้น
วิธีทำนี้หลายๆคนอาจจะเคยทำกันมาบ้างแล้ว
หรืออาจจะกังวนเรื่องสารตกค้างจากกระป๋องบ้าง
ถ้าใครกลัวก็สามารถเอานมขนเทใส่หม้อเคลือบ ตั้งไฟอ่อนๆ เคี้ยวไฟไปเรื่อยๆ
แต่เราต้องคนนะคะไม่งั้นนมจะไหม้ได้ พอสีนมข้นเริ่มเปลี่ยนก็ยกลงได้เลยค่ะ